Nøttemuffins
Nøttemuffins
Her er oppskriften på saftige nøttemuffins. Helt uten hvetemel, slik at de kan serveres til personer med cøliaki. En med nøtteallergi kan være allergisk mot hasselnøtter, og tåle mandler. Eller omvendt. Foto/oppskrift: Matprat
Share |

Dette trenger du

10 stk

4 stk eggehvite

150 g melis

150 g hasselnøtter eller mandler

Slik gjør du

  1. Pisk eggehvitene stive
  2. Mal nøttene fint i en foodprosessor og bland med melis. Vend til slutt forsiktig inn eggehvitene
  3. Fordel røren i muffinsformer og stek ved 175 C i 12-15 minutter
  4. Avkjøl kakene i formene
  5. Server ev. med pisket krem og et dryss av hakkede nøtter og revet sjokolade
Skriv ut
Allergikokken AS. Hilde Brenne Rugås, Øvre Stokkavei 19, 4023 Stavanger. Tlf 926 66 486 hilde.rugaas@gmail.com