Tilbake

Peanøttallergikere kan reagere på karri

Det er krydderet bukkhornskløver i Karrien som gir allergien, sier Martinus Løvik i Matallergiregisteret. Karri er mye brukt i mange slags retter. Det er viktig at peanøttallergikere er klar over at det er en risiko for at de kan reagere også på karri.

Pustevansker og løs mage
Vanlige symptomer, i tillegg til de mildeste, er opphovning i halsen, hudsymptomer, da ofte elveblest (kløende vabler), noen ganger mer diffus rødhet med eller uten kløe, pustevansker eller astmasymptomer, magesmerter, oppkast, løs mage, og i verste fall allergisjokk – blodtrykksfall, uklarhet og bevisstløshet.

Mange har kiwiallergi
Løvik påpeker at etter hvert som matvanene våre endrer seg, oppdages stadig nye allergier og kryssallergier.

– Vi ser nå at stadig flere melder fra om allergiske reaksjoner på kiwi. Allergenene i kiwi kryssreagerer mot ulike planteallergener. Når man tar nye matvarer i bruk, kan det alltid være en risiko for kryssreaksjoner. Derimot er det sjelden med helt nye allergier, sier Løvik.

Les mer ; "dagens medisin"

Allergikokken AS. Hilde Brenne Rugås, Øvre Stokkavei 19, 4023 Stavanger. Tlf 926 66 486 hilde.rugaas@gmail.com